Dit project richtte zich op het samenbrengen van de beste praktijken op het gebied van beroepsonderwijs in een levendig, culinair vormgegeven handboek voor praktijkbeoefenaars. Het project bundelt tips, hulpmiddelen en bronnen in een gemakkelijk te begrijpen formaat en put uit 11 gedetailleerde voorbeelden, waaronder Canada, Finland, Frankrijk, Georgië, Italië, Moldavië, Marokko, Singapore, Spanje, Tunesië en Turkije. De publicatie deelt beroepsonderwijs in vijf hoofdgebieden van excellentie in: digitaal, groen, ondernemerschap, innovatie en inclusie. Het doel van het project is om Centres of Vocational Excellence wereldwijd te inspireren om als flexibele agenten van verandering op te treden, leerlingen voor te bereiden op de toekomstige behoeften van de arbeidsmarkt en tegelijkertijd de ecosystemen om hen heen te versterken.